Produktinformationen Kathi Roggenmehl

Produktbeschreibung:

Roggenmehl Type1150 erhält seine charakteristische dunkle Farbe durch die teilweise vermahlenen Randschichten des Korns. Es eignet sich hervorragend zum Backen gesäuerter, kräftiger Brote. Gemischt mit Kathi Weizenmehl lassen sich daraus leckere Roggenmischbrote herstellen.

Zutaten:

Roggen

Nährwerte:

Rezeptvorschlag:

Tipp:
Roggenmehle sollten mit sauren Zutaten wie Buttermilch, Zitronensaft oder Essig verarbeitet werden.

Wissenswert:

Das Qualitätsprogramm Ährenwort beinhaltet ein lückenloses, nachhaltiges und umweltschonendes Konzept des kontrollierten Getreideanbaus von Vertragslandwirten aus Mitteldeutschland. Die Gesamtheit der Prozesse auf dem Feld über die Verarbeitung in der Mühle bis in die Kathi-Tüte wird durchgehend kontrolliert und dokumentiert. Somit garantiert das Ährenwort-Programm die lückenlose Rückverfolgbarkeit des Kathi-Mehls bis zum Getreidefeld und bietet damit für unsere Kunden größtmögliche Produktsicherheit.
Mehr Infos unter: www.aehrenwort.de

Hersteller

Kathi Rainer Thiele GmbH
06116 Halle / Saale

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