ONEWE

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GEK0002
20 g
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Produktinformationen ONEWE

Produktbeschreibung:

Für die Küche mit Pfiff !

ONEWE

Onewe entwickelt mit den in Fruchtsäften, Weinen usw. enthaltenen Säuren das keimtötende, haltbarmachende schwefelsaure Gas, welches sich jedoch verflüchtigt. Die Gefäße, in denen man Fruchtsäfte, Weine usw. behandelt, müssen deshalb verschlossen sein.

Onewe wird vor allem bei leichten Weinen verwendet, bei denen man die Haltbarkeit bei der Lagerung erhöhen möchte. Es kann aber auch zur Haltbarmachung von Fruchtsäften, die später zur Weinbereitung verwendet werden sollen, angewendet werden. Dabei tritt ein leichtes Verblassen roter Fruchtsäfte ein.

Zutaten:

Konservierungsstoff E 224

Anwendung:

Auf 5 Liter Wein oder Fruchtsaft wird 1 Gramm Onewe zugesetzt. Anschließend wird auf Flaschen abgezogen und verkorkt.
Bei Weinen mit schlechtem Geruch, z. B. böcksern, verfährt man ebenso.
In Fällen, in welchen keine einwandfreien Früchte verwendet oder Fruchtmaischen bei heißer Witterung aufbewahrt werden, empfiehlt sich zu Anfang eine leichte Einschwefelung mit 1 Gramm Onewe auf 10 Liter Ansatz.

Quelle: Produktverpackung (falls nicht anders angegeben)

Hersteller

Fa. Wolfram Medenbach
99867 Gotha

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