Produktinformationen Werner´s Weihnachtsstollen

Produktbeschreibung:

Weihnachtsstollen
sächsischer Art

Inhalt: 440 g Backmischung für Weihnachtsstollen
Die Packung ergibt einen Stollen von ca. 1kg Teiggewicht

Stollenduft liegt in der Luft
Mit der Backmischung zaubern Sie sich ihren eignen Stollen. Wenige Zutaten
und etwas Zeit garantieren lhnen ein leckeres Advents- und Weihnachtserlebnis

Zutaten:

Weizenmehl, Mandeln, Zucker, Trockenhefe, Salz, Weizenstärke, Süßmolkenpulver, Fruktose, Gewürze, natürliches Aroma.

Kann Spuren von Ei enthalten.

Nährwerte:

Zubereitung:

Sie benötigen zusätzlich:
250 g Butter (200 g für den Teig, 50 g zum Bestreichen),
125 ml Milch,
100 g Zitronat,
175 g Rosinen (Rum-Rosinen)
Zucker und Puderzucker zum Bestreuen

So einfach wird´s gemacht:

1. Den Beutelinhalt in eine groBe Schüssel geben, die weiche Butter für den Teig und die
lauwarme Milch hinzugeben. Den Teig am besten von Hand 10 min kneten.

2. Die abgetropften Rosinen und das Zitronat vorsichtig unterarbeiten und den Teig
abgedeckt mindesten 60 min an einem warmen Ort gehen lassen.

3. Aus dem Teig einen Stollen formen und diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
legen, nochmals 30 min abgedeckt ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen Ober-/Unterhitze 180°C,Umluft 150°C
Wir empfehlen Ober-/Unterhitze zum Backen.

4. Den Stollen locker mit Alufolie abdecken und 45 min backen, die Alufolie entfernen und weitere
25-35 min backen,bis der Stollen die gewunschte Bräunung hat.

5. Nach dem Backen noch warm von allen Seiten mit zerlassener Butter einstreichen und mit Zucker
bestreuen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. Zum Lagern in Butterbrotpapier oder Alufolie einschlagen
dann kühl und trocken aufbewahren

Lagerung:

Kühl und trocken lagern.

Hersteller

Bernhard Werner Nahrungsmittel Produktions- und Handels GmbH
01705 Freital

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