Produktinformationen Werner´s Stockbrot

Produktbeschreibung:

Stockbrot - der Spaß für die ganze Familie
mit Kräutern
Inhalt: 400 g Backmischung

Zutaten:

Weizenmehl, Zucker, Speisesalz, Trockenhefe, 0,75% Kräuter(Rosmarin, Oregano, Bohnenkraut, Basilikum, Thymian, Lavendelblüten), Backpulver (Maisstärke, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Citronensäure)

Kann Spuren von Ei und Milch enthalten.

Nährwerte:

Zubereitung:

1. Die Mehlmischung mit 250 ml Wasser und 3-4 EL Olivenöl mit den Knethaken des Rührgerätes oder von Hand gründlich 2-3 Minuten verkneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst.
TIPP: Für einen lockeren Teig die Schüssel abgedeckt 45-60 Minuten an einen warmen Ort stehen lasen, damit die Hefe ihre Wirkung entfalten kann.

2. Den Teig in 4 bis 6 Portionen teilen und wie eine Schlange um die Spitzen der vorbereiteten Stöcke wickeln.

3. Das Stockbrot je nach Dicke des Teiges 10 - 15 Minuten über der Glut oder mit mindestens 20 Zentimeter Abstabd zum Feuer rösten, dabi die Stöcke immer wieder drehen.

4. Das Gebäck abkühlen lassen und direkt vom Stock genießen.

Rezeptvorschlag:

Schlechtwetter - IDEE: Der Teig kann such im Ofen ausgebacken werden.

Lagerung:

Kühl und trocken lagern.

Hersteller

Bernhard Werner Nahrungsmittel Produktions- und Handels GmbH
01705 Freital

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