Backmischung:
Weizenmehl, Zucker, Stärke,
Backpulver (Phosphat, Natriumhydrogencarbonat), Emutgatoren (E 472b, E 477) Aroma, jodiertes Speisesalz

Quarkfüllung:
Zucker, modifizierte Stärke, Stärke, Süßmolkenpulver, gehärtetes Pflanzenfett, Magermilchpulver, Aroma, Kochsalz, Säuerungsmittel Milchsäure/Zitronensäure,

Tortenguss:
Modifizierte Stärke, Stärke, Geliermittel Carrageen, Säuerungsmittel Kaliumtartrat, Farbstoff Cochenillerot A

Brennwert:	1567 kJ / 771 kcal
Eiweiß:	4.2 g
Kohlenhydrate:	81.7 g
Fett	2.8 g

Allein macht sich Rotkäppchen auf den Weg, durch den großen dunklen Wald der Oma Kuchen zu bringen. Frisch gebacken von der Mutter, aus dem besten Mehl von Geha. Ein gesundes Produkt in Mühlenqualität, aus langer Tradition erhalten, das von Anfang an kontrolliert wird und für das Geha garantiert. Ein Produkt, das schmeckt und immer gelingt.

Diese Packung enthält:
200g Backmischung,
200g Quarkfüllung,
20g Kakao,
20g Tortenguss

Sie benötigen noch:
Für den Teig:
- 100g Butter oder Margarine
- 2 Eier
- 5 EL Milch Oder Wasser - für dunklen Teig
- 1 Glas Kirschen/Schattenmorellen (Abtropfgewicht 350g)
Für die Quarkfüllung:
- 500g Magerquark
- 400 - 600ml Schlagsahne
Für den Tortenguss:
- ca. 350ml Kirschsaft

Quelle: Produktverpackung

1. Backmischung, Fettigkeit und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 2-3 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
2. Eine Springform (Ø 26 cm) fetten, die reichliche Hälfte des Teiges hineingeben und glatt streichen. In den restlichen Teig den Kakao und 5 EL Flüssigkeit einrühren und auf den hellen Teig streichen.
3. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen, dabei 16 Kirschen zum Garnieren beiseite legen. Auf mittlerer Schiene backen und in der Springform abkühlen lassen.
4. Die Quarkfüllung mit Magerquark und Schlagsahne zu einer cremigen Masse verrühren und auf den erkalteten Boden streichen. Für die Garnierung 2 gehäufte EL (ca. 120g) zurück behalten. Tortenguss mit dem Kirschsaft verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Danach sofort auf der Quarkmasse verteilen.
5. Nach völligem Erkalten die Torte mit dem Rest der Quarkmasse und den zurückgelegten Kirschen verzieren.
Unser Tipp: Rotkäppchentorte für Erwachsene
Zu dem Kirschsaft gibt man noch 50 ml Kirschlikör und zum Verzieren nehmen Sie Belegkirschen.

Backzeiten: ca. 40 Minuten
Backtemperaturen:
Elektroherd: 180 °C - vorgeheizt,
Heißluftherd: 160 °C,
Gasherd: Stufe 3
Quelle: Produktverpackung

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